Donderdag 16 april 2015:

- Pannenkoek met pancake syrup ( Walden Farms )
- Meloendrank
- Superfood-chocolade-pannenkoek*
- Chocoladekoekje koffie
- Pizza

Superfood-chocolade-pannenkoek

Maak een Pronokal pannenkoek met iets meer water, voeg er chiazaadjes, haverzemelen, kokosschilfers en cacao-nibs aan toe ( telkens een koffielepel ).
Smelt een klein klontje kokosboter en vet de pan in met een borsteltje.
Serveer met de Pronokal chocoladesaus

Bewegen: 30' kettlebell

Woensdag 15 april 2015:

- Ambachtelijke toastjes met aubergine tapenade
- Vruchtendrank met gerstgras
- Pita met oesterzwammen-shoarma en groene sla*
- Chips
- Tomaat garnaal met sla


* Pita met oesterzwammen-shoarma en groene sla

Voorbereiding: Hak de oesterzwammen en champignons in fijne stukjes en meng met olijfolie en pitakruiden. Laat enkele uren in de koelkast trekken.

Dinsdag 14 april 2015:

Dinsdag weegdag en Saint Bascule is me goed gezind. Na een kleine maand - 10,8 kilootjes grammen! ( Sinds februari vorig jaar is dat in totaal - 30,8 kg! ) Het vrouwmensch zoekt tevergeefs naar mijn lovehandles.

- Ambachtelijke toastjes met auberginetapenade.
- Sinaasappeldrank met gerstgras
- Pronokalbroodje met netelsoep
- Sinaasappelkoekje met koffie
- Konjac-penne met pesto en pronokalbroodje


Beweging: 20 km gefietst + 10 min kettlebell

Maandag 14 april 2015:

- Ambachtelijke toastjes met pronokalhoning
- Meloendrank met gerstegras
- Champignonbroodje met oesterzwammen à l'escargot *
- Bessenkoekje met kop koffie
- Netelsoep met Pronokalbroodje.


Beweging 20 km gefietst ( Waarvan de helft met een kettlebell van 12 kilo op de rug, die ik gaan kopen was in Aalst => AFZIEN!!! )
Ik heb me een ketllebell gekocht om dra aan de spierversterkende oefeningen te beginnen.

Champignonbroodje à l' éscargot:

Maak een pronokalbroodje.

Hak een champignon in hele fijne stukjes en meng hem onder het deeg.

Maak een plat broodje en bak het.

Bak ondertussen de oesterzwammen met lookpoeder, peper en zout in goede olijfolie.

Als alles klaar is, snij het broodje open en vul met oesterzwammen, een schijfje tomaat en wat sla.

De rest van de champignons kunnen op de bijhorende groene sla.

Zondag 12 april 2015:

- Vanilledrank met chiazaadjes
- Pronokalpita met champignons à l' escartgot. *
- Vruchtendrank
- Chips
- Slaatje met ambachtelijke toastjes

Beweging 25 km fietsen



Pronokalpita met champignons à l' escargot:

Provançaals pita broodje maken, maar met meer water zodat je een slap beslag krijgt.
Het deeg uitgieten op bakpapier. Tijdens het bakken zal het verder uitlopen tot de vorm van een pitabroodje.
Champignons in schijfjes snijden en aanstoven met olijfolie.
Lookpoeder bijvoegen, peper en zout.
Op het eind wat fijngehakte platte peterselie en even meebakken.
Het broodje opensnijden, opvullen met de champignons, een schijfje tomaat en wat sla.
Lekker!

Zaterdag 11 april 2015:


- Vanilledrank
- Pronokal pannenkoek
- Gewokte groenten met konjac en tomatensaus
- Chips
- Soep met pronokalbroodje + aubergine tapenade en sla

Beweging: Namiddag in de tuin werken

Vrijdag 10 april 2015:

- Pronokal pannenkoek met chiazaadjes en geraspte kokos. Walden Farms pannenkoekensiroop.
- Chips
- Pronokal paella met gestoofde groenten ( Courgette en groene paprika )
- Vruchtendrank
- Groene sla met Pronokal Pizza

Beweging: 25 km fietsen.

Donderdag 9 april 2015

- Provençaals Pronokalbroodje met sneetje rundspastrami.
- Chips
- Provençaals Pronokalbroodje gemengd met bruscetta-kruiden ( oil and vinegar ) Groentesoep.
- Pronokal pannenkoek sinaasappelcoulis
- Ambachtelijke toastjes met groentensoep

Beweging: 21 km gefietst

Woensdag 8 april 2015:

- Provençaals Pronokalbroodje met sneetje gerookte zalm en schijfje tomaat.
- Chips
- Groene salade met zuurkool. Pronokal vruchtendrank
- Kop koffie met chocoladekoekje
- Gewokt witloof met Pronokal pizza

Dinsdag 7 april 2015:

- Pronokal pannenkoek met Walden pannenkoekensiroop
- Chips
- Groene sla met Pronokal pizza
- Sinaasappelkoekje met kopje koffie
- Courgettesoep met Pronokalbroodje

Beweging: Een uur flink bergop fietsen


Dinsdag: Weegdag. Resultaat na drie weken = - 7,6 kg. We zijn halfweg!

Maandag 6 april 2015:

- Ambachtelijke toastjes met overschotje pastrami ( zeer mager )
- Chips
- Courgettespaghetti met Pronokalpizza
- Bosbessenkoekje met kop koffie
- Gewokte champignons met look en rucola, chocoladekoekje als dessert.

Beweging: +- 1uur boswandeling

Zondag 5 april, Pasen:

Hoe noemt u dat? Pasen? Nooit van gehoord!

Een dag in de dieetgeschiedenis die nooit plaatsvond.

Zaterdag 4 april 2015:

- Ambachtelijke toastjes met Pronokal honing

- Chips

- Pizza met tagliatelle van courgette en witte kool met vinaigrette

- Chocoladekoekje met kop koffie
- Soep met pronokalbroodje

Beweging: 45 minuten op crosstrianer

Vrijdag 3 april 2015:

- Frambozenflapje*




















- Chips
- Tagliatelli van rauwe courgette met wilde look pesto ( oil and vinegar ) en berenlook uit de tuin.

- Pronokal chocoladekoekje met koffie
- Groentesoep met bloemkool, champignons en berenlook. Slaatje van courgette en witte kool reepjes
met ambachtelijke toastjes.

* Neem een zakje Pronokal pannenkoek, en meng met iets meer water dan aangegeven
Doe er een koffielepel chiazaadjes in.
Bak de pannenkoek op een anti-kleef pan. ( Chiazaadjes zorgen extra vezels en geven een energieboost )
Als het deeg bijna begint te stollen giet dan de frambozencoulis op één kant en plooi de pannenkoek dubbel.
Bak verder af.


Beweging: Hollen voor paasinkopen.

Donderdag 2 maart 2015:

- Pannekoek chocolade
- Chips
- Tagliatelli van courgette met pompoenpitpesto, Pronokal dessertpudding
- Pronokal dessertpudding
- Gestoofde groenten ( courgette, bloemkool, tomaat ) met paella.

Beweging: Een uurtje fietsen tegen de wind

Woensdag 1 april:

-Vanilledrank met chiazaadjes
- Chips
- Gewokte champignons met witloof en konjack noedels, zakje chips
- Vanilledrank
- Groene sla met zuurkool en kruidenvinaigrette. Pronokalbroodje.




Beweging: 1,5 uur fietsen ( tegen de wind in )